Aktuelles aus dem Gault Millau

Verbote und Rückzieher zum Thema Olivenöl in der EU
EU-Gesetze über ein Verbot von offen serviertem Olivenöl in Restaurants erhitzten während der vergangenen Tage die Gemüter. Jetzt gab es einen Rückzieher.

Bernie Rieder verjüngt Österreicher im MAK
Neuer Mann am Herd am Stubenring wird der bereits in vielen Stationen tätig gewesene Bernie Rieder.

Das Fest der Thermenwinzer
Höhepunkt am Donnerstag, 23. Mai, in der Perchtoldsdorfer Burg.

Ein kleines Video von den Roca-Brüdern
Spielerisch und schön anzuschauen ist dieses gerade erschienene Video, das mit den Zutaten eines Essens im Celar de Can Roca spielt.

Die wirklich großen Flaschen gibt's am Wörthersee
Big Bottles vom Feinsten und von den Besten. Von 1. bis 7. gibt es das im Restaurant Saag in Velden. Dazu ein Menü von Hubert Wallner, derzeit in Spitzenform.

Noch bis Mitte Juni: Veronelli-Olivenöl-Menü im Herrenhof
Ab 14. Mai gibt's einen Monat lange im Restaurant Herrlich ein Menü zu den reinsortigen Olivenölen nach der Veronelli-Methode.

Frantzen ohne Lindenberg
Schwedische Kultköche trennen sich. Gerade wurde das ehemalige Frantzen Lindberg noch unter den 50 besten Restaurants der Welt topgelistet.

Steirereck Nummer 9 der Weltbesten
Die Liste der 50 besten Restaurants der Welt wurde gestern abend in London aktualisiert.

Ducasse fürs Lebenswerk geehrt
Alain Ducasse erhielt den Preis fürs Lebenswerk als Spitzenkoch und Innovator. Vergeben wurde der Award von San Pellegrinos 50 best Restaurants.

Weinkaufen im Supermarkt 2013: Die Besten unter Österreichs Produzenten
Zwei von drei Flaschen österreichischer Wein werden in Österreich im Lebensmittelhandel gekauft.

Salon des Mostes: Eine Probe wert.
Auf der Schallaburg präsentiert das Mostviertel am 14. April seine flüssigen Schätze.

Gerer kocht in der Bergstation Tirol
Nach dem Aus für Magdalenenhof und Palazzo gibt es wieder Neues von Reinhard Gerer.

Prosit auf das Jahr der Schlange
Riedel hat sich was Neues einfallen lassen.

Beste Köchin der Welt 2103: Nadia Santini
Die Küchenchefin des "Dal Pescatore" wurde vom The Restaurant Magazin ausgezeichnet

In Purbach gibt's jetzt Schnepfen
Rares Wildgeflügel kommt im Gut Purbach nach traditioneller Methode auf den Tisch.

Die Highlights des Wachau-Festivals
Ab 4. April kochen internationale Stars zwischen Krems, Spitz und Mariapfarr.

Markus Artner holt Helmut Österreicher und Herbert Schmid
Der Gastronom stellt sein Unternehmen neu auf, meldete das Online-Portal des falstaff

Sissy Sonnleitner feiert Jubiläum
110 Jahre Gasthof Kellerwand und 35 Jahre Sissy Sonnleitner sind ein guter Grund, ein paar Feste zu feiern.

Französisches Gold für Blutwurst aus dem Mühlviertel
Wieder einmal international ausgezeichnet: Produkte aus Österreich.

Maximilian Aichinger im Landhaus Appesbach
Neues Lokal am schönen Wolfgangssee

Passend zum Wetter: Afternoon Tea im Ritz Carlton
Der Afternoon Tea hat eine lange Tradition in vielen The Ritz-Carlton Hotels auf der ganzen Welt.

4. April: Veronelli-Öle zu Gast im Tian
Reinsortige Olivenöle zu einem Menü von Paul Ivic

Eine Weinprobe der Superlative im Steirereck
Katharina Wolf lud zur ersten Raritätenprobe außer Haus. Und die Steirereck-Mannschaft schupfte den Event mit gewohnter Leichtigkeit.

Ein Teller Pasta um 2.000 $
Russisch-griechische Wochen beim Italiener in New York.

Das goldene Teeblatt
Teekanne und Gault Millau zeichneten auch dieses Jahr wieder Reastaurants, Hotels und andere Betriebe aus, die sich um die Kultur des Tees verdient gemacht haben.

Wiens erster Schokolade-Sommelier im Ritz Carlton
Das Wetter ist gerade recht für heiße Schokolade. Im Wiener Ritz-Carlton gibt es einen eigenen Sommelier dafür.

Der Ambiente Award 2012: Gasthof in Hittisau
Gesamtkunstwerk aus Lebensart und Architektur - "wälderisch" im besten Sinne.

Das Gault-Millau-Hotel des Jahres
Der Salzburgerhof der Familie Holleis in Zell am See hat sich den Preis verdient.

Gault Millau 2013: Unsere besten Restaurants
Die Einsteiger, Aufsteiger und Absteiger im neuen Guide.

Uhudler, alkoholfrei
Den Carpe Diem Kombucha Uhudler gibt es nur für kurze Zeit.

Gailtaler Herbst-Kulinarium
Jetzt ins Gailtal: Almkäse probieren und Speck, interessante Produzenten und liebenswerte Bauern treffen, gutes am Teller und im Glas vorfinden.

Das große Fest in Werfen
Mit gefühlten Tausenden von lieben Gästen und Prominenten feierten Karl und Rudi Obauer ihre Auszeichnung als Köche des Jahrzehnts.