Die besten Hütten Österreichs
Wo speisen Sie zum Wintersport? Hier ein paar der besten Hütten Österreichs, wo man so gut isst und trinkt, dass der Nachmittag auf der Piste ruhig warten kann. Manche Lokale blühen erst abends zur vollen Größe auf.Kristallhütte, Sölden
Hier ging man wirklich an die Grenzen: Edel-Hütte mit überdurchschnittlichem Normal- sowie Gourmet-Programm auf 2.147 Meter.
Kaltenbach/Hochzillertal,
+ 43 676/88 632 400,
www.kristallhuette.at
Galzig Verwall Stube, St.Anton
Die Hütte mit zwei Hauben: In der Bergstation der Galzigbahn in St. Anton wird in ganz, ganz großem Stil gekocht – auf 2.100 Meter Höhe!
St. Anton/Arlberg,
Bergstation Galzigbahn,
+ 43 5446/235 25 01,
www.abbag.com
Schneekarhütte, Mayerhofen
Nicht nur die Architektur ist extravagant: Gekocht wird Edel-Hüttenkost sowie feine Küche aus biologischen Zutaten, teils vom eigenen Hof.
Hippach,
Schwendberg 390,
+ 43 5285/64 940,
www.schneekarhütte.com
Angerer Alm, St.Johann
Annemarie Foidl hat zwei Jobs: Hüttenwirtin und Präsidentin des Österreichischen Sommelierverbands. Die Weinkarte ist entsprechend top.
St. Johann in Tirol,
Almen am Kitzbüheler Horn 5,
+ 43 5352/627 46,
www.angereralm.at
Angertal 1180, Bad Gastein
Sepp Schellhorn verbesserte mit seiner "Skihauben"-Aktion die Qualität der Hüttenkost in Gastein dramatisch. Die eigene Hütte kocht sowieso delikat.
Bad Hofgastein, Anger 217,
+ 43 6432/21180,
www.angertal1180.at
Statt Glühwein gibt`s Champagner
Champagner statt Glühwein ist das Motto auf der Verwallstube.
Seidlalm, Kitzbühel
Auf der Seidlalm sitzt man in der prallen Wintersonne, schaut hinüber zum Wilden Kaiser und fühlt sich selbst wie einer, wenn die köstlichen Kasspätzle aufgefahren werden. Keine noble Kost, aber sehr gut.
A 6370 Kitzbühel, P.+M. Hechenberger, Tel: +43 5356/63135
www.seidlalm.at
Berggasthof Sonnbühel, Kitzbühel
Die Hütte für die Wissenden, denn sie liegt etwas abseits der Piste. Hier schmecken Sulz und Wiener Schnitzel ganz ausgezeichnet und auf der Weinkarte warten ein paar Magnums aus Bordeaux und der Toskana. Schicker Ort, was in Kitzbühel ja kein Fehler ist.
Hahnenkamm 11, 6370 Kitzbühel,
Telefon: +43 5356/62776
www.sonnbuehel.at
Die Kristallhütte reiht einen kulinarischen Höhepunkt an den anderen, und das in über 2000m Höhe.
Tischreservierung obligatorisch und das Sitzfell bestellen Sie am besten bleich mit.
Die fesche Wirtin von der Angereralm ist auch Chefin des österreichischen Sommelerieclubs.
Abends wird in der Angereralm besonders fein aufgekocht.
In der Verwallstube schafften sie 2 Hauben, auch so etwas wie ein Höhenrekord.
Noch schöner wird es, wenn serviert ist: die Verwallstube in St.Anton
Klassiche Alm mit absolut untypischer Auswahl an kräftigen Speisen und einer der besten Weinkarten in den Kitzbüheler Alpen.
Zu den Kasspätzle den Blick auf den Wilden Kaiser - die Seidlalm, einer der besten Plätze am Hahnenkamm.
Fotostrecke
