Bärig: Prix Prato fürs Kochbuch der Familie Trippolt

Über einen Mangel an Auszeichnungen für ihr kulinarisches Tun braucht sich die Familie Trippolt in Bad St.Leonhard ja seit Jahrzehnten nicht zu beschweren. Jetzt auch noch das Kochbuch:  Die „Die Bären-Küche“ wurde mit dem PRIX PRATO 2012 ausgezeichnet. Und zwar in der Kategorie bestes „Koch/Autoren-Kochbuch“. Unter allen eingereichten Büchern bekam das Kochbuch der 3-Hauben-Köche aus dem Lavanttal am meisten Punkte. Der Preis wurde am 27. April im Zuge der Kochbuchmesse in Graz übergeben.

Silvia Trippolt-Maderbacher, Autorin des Kochbuches, über ihr Werk: „Ich habe als Familienmitglied die Geschichte der Bären-Köche von innen heraus schreiben können.

Familienangelegenheit

Deshalb spüre man auch deren ungebremste Leidenschaft für das Kochen, die Freude an der Arbeit, die Nähe zum Gast, die Perfektion im Tun sowie deren herzliches Wesen als Lavanttaler. Für den Senior-Bären Josef Trippolt, bedeutet das Kochbuch schon so etwas wie ein Lebenswerk: „Der Gewinn des Prix Prato zeigt eine unglaubliche Wertschätzung für unsere Arbeit, unser Schaffen und unser Restaurant. Großartig!“ Seit Jahren, ja wenn nicht Jahrzehnten haben Gäste und Freunde nach einem eigenen Kochbuch gerufen.

Spitzenkoch Seppi Trippolt junior: „Aber seien wir ehrlich: Kochbücher gibt es wie Sand am Meer. Wir wollten unbedingt etwas Einzigartiges machen. So wie es die Bären-Küche es eigentlich auch ist. Die Anerkennung des Prix Prato zeigt, dass dies uns gelungen ist.“