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Rotwein zu Warm - Weißwein zu kalt

verfasst von Xaverl am 25.04.2012
Wie ist es möglich das in Restaurants mit hauben-niveau, offen geführte Rotweine mit 25°C und mehr serviert werden.
Kann es sein das dies für einen Gault Millau Tester gar kein Thema ist ?

Xaverl.

verfasst von Franzl am 09.05.2012
welches sollte es denn sein ?