Detailansicht 2013

Je nach Stimmung nimmt man in einer der traditionellen Stuben, im modernen Restaurant oder im sommerlichen Gastgarten Platz. Das ambitionierter gewordene Köche-Team überzeugt sodann mit tadellos zubereiteter saisonaler Regionalküche samt globalen Akzenten. Die rote Kokos-Curry-Suppe war geschmacksintensiv, die gebratene Garnele am Zitronenspieß kernig. Überraschend gut harmonierten Bärlauchpesto und Tomatenragout zu den hauchdünnen Nüdele. Das in Butter zart angebratene Saiblingsfilet zerging auf der Zunge, das Aromenspiel von Bärlauchschaum, Blattspinat und Basmati-Reis war spannend. Ein weiterer Genuss das mürbe Kalbsfilet an einer sämigen Rahmsauce mit reichlich Morcheln und knusprigem Kartoffelrösti. Ästhetisch präsentiert kam das fruchtige Dessert-Trio von Rhabarbermousse, Rhabarber-Orangen-Süppchen und Erdbeersorbet mit frischen Beeren auf den Tisch. Die Weinkarte offeriert Preis-Leistungs-Gewächse aus Österreich und den Mittelmeerländern, auch das Digestif-Angebot ist bemerkenswert. Die Serviceleistung wurde als angenehm und freundlich empfunden.

Das in vier Generationen organisch gewachsene Haus ist ein idealer Standort für Business- und Seminargäste, aber auch für Touristen, welche die Stadt oder das Vierländereck erkunden wollen. Für die Sportlichen unter ihnen stehen sogar Hotelfahrräder bereit. Die schallisolierten Zimmer werden in drei preislich fair gestaffelten Kategorien angeboten, wobei sich die Luxuszimmer in der gegenüber liegenden Gartenvilla befinden. Ein Wellness-Basisangebot besteht, Gratis-Parkplätze sind ausreichend vorhanden.

Das große Restaurant dürfte fast immer gut gebucht sein, und manchmal scheint man diesen Auslastungsgrad auch ein wenig an der Serviceleistung zu spüren, ohne jedoch ernsthaft klagen zu können – selbiges trifft auch auf die Küche zu. Die Speisekarte erstreckt sich von guter, preislich bescheidener (auch in kleinen Portionen erhältlicher) Hausmannskost bis zum Gourmetmenü, also probierten wir nicht nur das sehr ordentliche Gulasch mit Spätzle, sondern auch feinen Spinatsalat mit gebratenem Wolfsbarschfilet, eine runde Pastinakencremesuppe mit Wachtelbrüstchen (leider bissen wir unerwarteterweise auf Knochen, was zwangsläufig zu unstandesgemäßer Zuhilfenahme der Finger führte) sowie den Bregenzerwälder Rehrücken, der vermutlich eine zu lange Wartezeit auf der Warmhalteplatte hinter sich hatte – er war auf der Unterseite deutlich verfärbt und ausgetrocknet. Ein kleines Nougat-Grießknödelchen mit Walnussparfait und Mokkacreme bildete einen angenehmen Abschluss, und ohne die Panne mit dem Rehrücken wäre auch eine höhere Bewertung möglich gewesen.

Trotz der Lage an einer verkehrsreichen Kreuzung bietet das Hotel auf Grund ausgiebiger Schallisolierung den Standard, den man sich in der Vier-Sterne-Kategorie erwarten darf. Die auf der anderen Straßenseite gelegene „Gartenvilla“ spielt die Rolle der grünen Insel mit modernem Flair. Großzügige Tagungsräume, ein kleines Wellnessangebot und ausreichende Parkmöglichkeiten sind vorhanden, Zimmer sind in verschiedenen Preiskategorien erhältlich. Sehr lobenswert ist, dass es auch zwei besonders ausgestattete Zimmer für Menschen mit Behinderung gibt.

In klassisch gutbürgerlichen Stuben wird hier betont regionale Küche zu fairen Preisen und in vielen Variationen – von der Jause bis zum Menü, in kleinen wie großen Portionen – geboten. Allerdings auch in variantenreicher Qualität. Zu mild gewürzt war das Sülzle vom Tafelspitz mit Kürbiskern-Vinaigrette. Die Erdäpfelrahmsuppe geriet leider lau und mehlig, aber das eingelegte Forellenfilet war fein geräuchert und die darübergestreute Kresse duftig. Das in Butter korrekt gebratene Filet vom Bachsaibling schmeckte nicht mehr taufrisch. Dafür war das Kalbsfilet von guter Fleischqualität, die Morchelrahmsauce hatte aber wenig authentischen Geschmack und die Erdäpfelküchle fielen etwas trocken aus. Die zur frischen Ananas servierten hausgemachten Sorbets waren zwar erfrischend, harmonierten aber geschmacklich nicht mit der Frucht. Schließlich bleibt zu erwähnen, dass das glasweise Wein-Angebot immer noch dürftig ist und der Service lustlos wirkte. Wenn man dies alles zusammenzählt, gebührt dieses Mal keine Haube mehr.

Das auf halbem Weg zwischen Marktplatz und Messegelände günstig gelegene Vier-Sterne-Hotel wird seit vier Generationen von der Familie Rhomberg geführt. Das Haus verfügt über Zimmer in zwei Preiskategorien, die Benutzung der modernen Wellness-Einrichtungen ist inkludiert. Wer besonderen Komfort wünscht, bezieht auf der gegenüberliegenden Straßenseite die Design-Gartenvilla, idyllisch mit Blick ins Grüne und auf die Berge gelegen. Das Hotel ist ein idealer Standort für Business- und Tagungsgäste (Kapazität für 150 Personen), aber auch für Touristen, denen sich Möglichkeiten für Sport und Kultur im Vierländereck mit Liechtenstein, der Schweiz und Bayern bieten.

Der in vierter Generation geführte Gasthof der Familie Rhomberg ist seit Jahrzehnten bekannt für gutbürgerliche Küche. Seit fast 20 Jahren setzt Walter Feurstein mit seinem Team auf österreichische Klassiker, Hausmannskost, saisonale Tagesempfehlungen, Mittags- und Abendmenüs - alles eher deftig zubereitet, reichlich portioniert, human kalkuliert. Viele Speisen sind als kleine Portion erhältlich, auch eine beachtliche Auswahl kleiner Imbisse wird angeboten. Wir probierten die etwas zu ölig marinierten Zucchini mit Tomaten, Schafkäse und Oliven und freuten uns über eine gut abgeschmeckte Eierschwammerlsuppe. Saftig die Medaillons vom Schweinsfilet mit frischen Eierschwammerln, die Basilikumnudeln leider kaum gewürzt. Top-Fleischqualität auch beim Kalbsfilet an Morchelrahmsauce mit knusprigen Kartoffel-Küchle und frischem Saisongemüse, das vereinzelt zu bissfest geraten war. Nicht enttäuscht haben uns die Naschereien: Das Waldmeisterparfait im weißen Schokoladenspitz mit Nektarinenspiegel sowie die süße Variation von der Valrhona-Guanaya-Schokolade mit Mango-Chili-Mark. Das glasweise Angebot offener Weine ist ausbaufähig. Der Service ist immer zuvorkommend, vor allem der persönliche Kontakt von Thomas Rhomberg zu den Gästen wird sehr geschätzt.

Das in Zentrumsnähe gelegene Haus bietet Zimmer in drei Kategorien mit Schallisolierung und Belüftung. ADSL-Funknetz und Internet-Station in der Hotelhalle. Erholungsbereich mit Sauna, Dampfbad und Solarium. Seit 2007 auch stylische Designzimmer gehobenen Standards in der neu eröffneten Gartenvilla auf der gegenüberliegenden Straßenseite: 14 Doppelzimmer mit Terrasse oder Balkon, Wellness-Beleuchtung im Bad, Flat-TV und Wlan. Ideal für Geschäftsreisende, Vorarlberg-Urlauber (günstiger Ausgangspunkt zu Ausflugszielen) oder Gruppenreisende.