Detailansicht 2012

Bilder von Paul Haeberlin und Eckart Witzigmann schmücken die Gänge des Restaurants Mitter. Da Haag weder München noch das idyllische Illhaeusern ist, hat es Albin Hawel mit Sicherheit schwerer, es seinen großen Vorbildern bzw. Lehrmeistern gleichzutun. Doch angesichts der Provinzialität der kleinen niederösterreichischen Gemeinde zeigte das Team rund um den Küchenchef, dass man Qualität auch auf regionaler Ebene erreichen kann. Wir hatten das Vergnügen, mit einer Sulz von Flusskrebsen zu beginnen und eine Rindsuppe zu verkosten, die man schon beinahe als perfekt bezeichnen kann. Bei den Rindsmedaillons mit Morchelsauce wurde das dünn geschnittene Fleisch leider zu stark gebraten. Der gebackene Apfelknödel auf Preiselbeersauce entzückte ebenso wie die vernünftig ausgefallene Rechnung.

Der Mitter in Stadt Haag ist ein klassischer Gasthof, der verschiedene Gästebedürfnisse befriedigt. Mittags gibt es ein günstiges Menü in der gemütlichen Gaststube, abends ist auch das elegante Restaurant im Hinterzimmer geöffnet. Außerdem steht noch ein weitläufiger, schattiger Gastgarten zu Verfügung. Deshalb wird der Mitter als erstes Haus am Platz auch gerne für Familien- und Firmenfeiern genutzt. Es ist nicht immer leicht, diese verschiedenen Ansprüche unter einen Hut zu bringen, gerade was die anspruchsvolle Restaurantküche betrifft. Doch auch wenn der Mitter derzeit keine exquisite Haubenküche zu bieten hat, so kann man hier durchaus anständig essen. Die klassische Mostviertler Mostsuppe überzeugte mit einem anregenden Gaumenspiel von Süße und Säure, einzig das gereichte Gebäck enttäuschte. Das Eierschwammerlgröstl mit Fisolen und Kartoffeln war ordentlich, doch leider etwas ungewürzt. Ebenfalls nicht schlecht (aber auch nicht wirklich gut) der hausgemachte Marillenkuchen zum Dessert. Kurzum, der Mitter ist ein ambitioniertes Landgasthaus, in dem man auf eine ehrliche, bodenständige Küchenlinie setzt, die ohne viel Schnörkel umgesetzt wird. Bei etwas mehr Liebe zum Detail, sowohl bei der Präsentation als auch beim Abschmecken der Gerichte, würde eine Haube in greifbare Nähe rücken.

Im ersten Stock dieses altehrwürdigen Hauses im Zentrum von Haag liegen 18 Komfortzimmer, die in den letzten Jahren modernisiert wurden. Unter der Woche wird das Hotel bevorzugt von Geschäftsleuten frequentiert, am Wochenende kommen hauptsächlich private Gäste. Dank der zentralen Lage ist das Gasthaus Mitter auch ein optimales Quartier für Besucher der sommerlichen Theateraufführungen am nahe gelegenen Hauptplatz.