Detailansicht 2011

Der Ausblick, den man vom Gasthaus Tscheppe auf die Weinberge genießt, könnte kaum schöner sein. Wir wussten bei unserem Besuch nicht nur das einmalige Panorama zu schätzen, sondern auch den Röhrlsalat (Löwenzahn) mit Kernöl und eine cremige Brennnesselsuppe samt Frischkäsestrudel. Der junge Sauvignon Blanc – aus der ergänzungsbedürftigen Weinkarte – passte hervorragend zum Risotto, das intensiv nach frischem Bärlauch schmeckte. Zart und mit einem schmackhaften Safterl kam der Zwiebelrostbraten mit Schupfnudeln auf den Tisch. Vielleicht könnte man das Dessertangebot, aus dem wir den „Steirabecher“ (Vanilleeis mit Kernöl und Kürbiskernkrokant) wählten, bis zum nächsten Jahr um den einen oder anderen Posten erweitern. Uns würde es freuen.

Betritt man den geschmackvoll gestalteten Hof des Weingasthofes Tscheppe, öffnet sich ein grandioser Blick ins steirisch-slowenische Weinland. Unter dichten Weinlauben, auf klassischen grünen Gastgartensesseln plaziert, begibt man sich unbesorgt in die professionellen Hände des gewinnenden Wirtsehepaars. Die Karte ist klassisch steirisch, ergänzt durch saisonale Angebote. Eingangs gab es eine klare Fenchelsuppe mit Forellennockerl, die den Duft des Sommers transportierte, und hausgemachte, sündig-butterzarte Maccheroni mit Rahm-Eierschwammerln. Das Hüferschwanzl kam klassisch in der Begleitung von Apfelkren und Schnittlauchsauce, vielleicht etwas zu vorsichtig gesalzen, auf den Tisch. Den Forellenfilets verlieh das Garen im Pergamentsack auf Gemüsebeet eine herrliche aromatische Leichtigkeit, sodass man noch Platz für den bäuerlich-urbanen, gebackenen Bauerntopfen auf Cassiskompott hatte.