Detailansicht 2012

Schon seit 200 Jahren empfängt das Vier-Sterne-Hotel Gäste, die heute dessen Traditionsbewusstsein und Charme besonders schätzen. Sehr komfortabel die geschmackvollen, hellen Zimmer mit Internetanschluss und großteils Balkon. Absolut auf der Höhe der Zeit auch der Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, Blüten-Whirlpools, Solarium und Massage und die modernen Tagungsräume. Die bezaubernde „Stoba“ mit ihren alten Möbeln und der Lamperie ist das Schmuckstück des Hauses.

Seit rund 200 Jahren ist dieses Traditionshaus im Familienbesitz, und man ist sich der Geschichte bewusst. Das Adler-Wappen ist stets präsent, und Erhaltungswürdiges wird mit viel Liebe zum Detail gepflegt. Die Moderne kommt dabei nicht zu kurz: Das klassenübliche Wellness-Angebot (ohne großen Pool) findet sich ebenso wie moderne Tagungsräume und Internetanschluss in den Zimmern und Suiten, die zum Teil mit Balkon ausgestattet sind. Garagenplätze gibt es gegen Gebühr, offene Parkplätze kostenlos, und das Hotel ist auch im Winter sehr gut erreichbar.

Juniorchef Alexander Boden wurde wieder in den Betrieb geholt und mit ihm kehrte das frühere hohe Niveau des Hauses zurück, sowohl hinsichtlich Service als auch in der Küche, speziell im Restaurant Montafoner Stube. Der Vogerlsalat war elegant mit Walnussöl und Himbeeressig parfümiert. Das Parmesan-Schaumsüppchen schmeckte hervorragend, stimmig mit Trüffelöl abgeschmeckt. Der fein soufflierte, leicht überbackene Steinbutt, begleitet von mild gewürztem Tomatenrisotto und edlem Safranschaum sehr gelungen, als Zwischengang schickte die Küche ein Maracuja-Sorbet mit Passionsfrucht. Das Duett vom Kalbsfilet und -backerl, aromatisch und küchentechnisch sehr erfreulich, ein weiterer Treffer, nicht zuletzt dank einem kräftigen Trüffeljus und lockerer Polenta. Zum süßen Finale gab es "Unser Bestes aus Österreich": flaumiger Topfenknödel, saftiger Apfelstrudel, Mini-Sachertorte und eine leider etwas speckige Mohnnudel. Die positive Tendenz war für uns deutlich festzustellen.

Wer Natur, Landschaft, Bergsport und gemütliches Ambiente sucht, fühlt sich hier wohl. Die modern ausgestatteten Zimmer und Suiten verfügen teilweise über Balkon. Im Wellnessbereich befinden sich Sauna, Solarium, Dampfbäder, Blüten-Whirlpools, Massagemöglichkeiten und ein Fitnessraum. Parkplätze stehen kostenlos, Garagen gegen Gebühr zur Verfügung. Attraktive Pauschalangebote, einzigartig die Seniorenermäßigung, die nicht nur auf die Zimmer-, sondern auch auf die Pensionstarife gewährt wird.