Detailansicht 2012

In der Villa Anette speist man im schwarz-weiß-rot gestylten Restaurant, dem gepflegten Gastgarten oder an einigen wenigen Tischen beim Pool, die allerdings eine schöne Aussicht auf die Bucht bieten. Die Küchencrew versteht sich handwerklich sehr gut auf istrische Gerichte, die gelegentlich mit einem Hauch von Innovation gewürzt sind. Passend zur Frühlingszeit grüßte sie dann auch mit einer perfekten Wildspargel-Eierspeise auf Toast. Guter Pršut, delikate Seeteufelmedaillons mit Erdäpfelscheiben und gegrillten Zucchini sowie mit Kuhfrischkäse gefüllte Nudelteigtaschen mit Walnuss-Honig-Orangen-Sauce zum Abschluss bildeten ein hervorragendes Menü. Der aufmerksame Service verdient Extralob und die gut sortierte, regional bestückte Weinkarte lässt kaum Wünsche offen.

Wer dem Trubel des sommerlich belebten Küstenortes Rabac entfliehen möchte, findet in der Villa Annette Ruhe – nur 500 Meter Luftlinie vom Meer entfernt. Oberhalb der Bucht von Rabac beherbergt dieses individuelle Boutique-Hotel Suiten mit Wohn- und Schlafzimmer sowie Bad und Kaffeeküche (für zwei Personen) oder Familiensuiten mit je zwei Schlaf- und Badezimmern. Die großzügigen, modernen Suiten verfügen alle über eine Terrasse mit Meerblick, und der Outdoor-Pool mit traumhaftem Gartenpark bildet ein intimes Pendant zum quirligen sommerlichen Strandleben von Rabac.

Wer dem Trubel des sommerlich belebten Küstenortes Rabac entfliehen möchte, ist in der Villa Annette bestens aufgehoben und genießt im traumhaften Gartenpark oder dem eher coolen Restaurant kreativ verfeinerte mediterrane Gerichte wie in unserem Fall Seebarsch- und Scampi-Carpaccio, Calamari mit würziger Gorgonzolafüllung, fangfrische Seeteufelfilets in einer herrlichen Scampi-Olivenöl-Sauce (Highlight!) oder flambierte Frischkäseravioli auf Orangenspiegel – ein ebenso köstliches wie originelles Dessert. Außerhalb der Hauptsaison stehen auch Tische am Pool zur Verfügung, von denen sich eine wunderschöne Aussicht über die Bucht von Rabac bietet. Gut sortierte Weinkarte.

Oberhalb der Bucht von Rabac beherbergt dieses individuelle Boutique-Hotel Klassik- und Komfortsuiten mit Wohnzimmer, Schlafzimmer, Bad und Kaffeeküche (für 2 Personen) oder Familiensuiten mit je zwei Schlaf- und Badezimmern. Die großzügigen, modern gestylten Suiten verfügen alle über eine Terrasse mit Meerblick und der Outdoor-Pool mit zauberhaftem Liegegarten bildet ein intimes Pendant zum quirligen sommerlichen Strandleben von Rabac.

Hier speist man im cool gestylten Restaurant, dem schönen mediterranen Garten oder auf der Pool-Terrasse mit Aussicht über die Bucht von Rabac verfeinerte istrische Spezialitäten. Wie zum Beispiel wunderbar pikante, hausgemachte Tagliatelle mit einem Ragout aus Feigen, Tomaten und geräuchertem Wolfsbarsch, Risotto Nero mit Baccala und Barschkaviar oder die Frischkäse-gefüllten Teigtaschen "Krafi" mit einer Walnuss-Ananas-Honigsauce. Eine gute Auswahl istrischer Qualitätsweine assistierte bereits zum zweiten Mal bei der Überbrückung relativ langer Wartezeiten zwischen den Gängen.

Oberhalb der Bucht von Rabac bietet die Villa Annette moderne Appartements mit Wohnzimmer, Schlafzimmer, Bad und Kaffeeküche oder Familiensuiten mit je zwei Schlaf- und Badezimmern. Die modern gestylten Suiten verfügen über eine Terrasse mit Meerblick und der Outdoor-Pool mit verwunschenem Liegegarten bietet ein intimes Pendant zum quirligen sommerlichen Strandleben. Einen gelungenen Start in den Tag ermöglicht die Frühstückskarte, deren Angebot das Buffet durch frisch zubereitete Gerichte ergänzt.