Detailansicht 2012

In der Steyrer Altstadt gibt es eine kleine, italienische Enklave. Der Charme des Friaul in Verbindung mit einem gewissen Maß an großzügiger Nonchalance beseelen das Lokal und prägen auch die Küchenphilosophie. Wir probierten eine schmackhafte Bärlauchschaumsuppe und eine Jota (friulanische Suppe mit Sauerkraut, Speck und Bohnen), die von ihrer Konsistenz eher an einen Sterz als an eine Suppe erinnerte. Die geschmorte Lammkeule und die gebratene Lammleber waren eine würzige und zugleich deftige Angelegenheit, die gut mit Friauler Kreszenzen harmonierte. Die Forelle war leider zu lange in der Pfanne gewesen. Ein kurzer Espresso beschloss ein typisch italienisches Mahl.

Man sitzt zwischen uralten Häusern, der Brunnen plätschert, eine Vespa knattert vorbei, der Wirt empfiehlt einen Hauswein, der nicht nur günstig, sondern auch sehr gut ist – dass der Gastgarten des Franz Ferdinand nicht in Italien, sondern mitten in Steyr liegt, ist kaum zu glauben. Die Küche ist oberösterreichisch-triestinisch, die Atmosphäre entspannt, die Preisgestaltung fair. Nicht sonderlich aufregend waren allerdings die Vorspeisen. Eine optisch wie geschmacklich blasse Tomaten-Basilikum-Bruschetta, ein Würzhuhn im Brotteig, das nach Curry und Fritteuse schmeckte. Ein echter Lichtblick war dafür der Salat aus allerlei zarten, frühlingshaften Blättchen. Die Ravioli mit Ricotta-Erdäpfel-Fülle waren in Ordnung, aber auch sehr specklastig. Sehr gut, sehr buttrig und noch knoblauchiger schmeckte die Forelle auf Triestiner Art, nichtssagend die Cremepolenta. Die Crème brûlée mit Erdbeeren und Himbeersorbet überzeugte durch aromatische Früchte, die Schokoladentarte hätte intensiver sein können. So gern wohl jeder hierher zurückkommt, und sei es nur, um mit dem Wirt über Triest und das Weinviertel zu philosophieren – für eine Haube reicht das nicht ganz.