Detailansicht 2012

Der Weidenhof bringt Almhüttenflair an den Stadtrand von Klagenfurt, resche Kellnerinnen im Dirndl eilen von Tisch zu Tisch. Wir nahmen in einer der gemütlichen Zirbenstuben Platz und probierten zunächst eine Variation von Tafelspitzsülzchen und Essigfleisch, das bei unserem Besuch deutlich zu viel von der namensgebenden Essenz abbekommen hatte. Es blieb aber bei dem einen Ausrutscher, denn der darauf folgende Wildhase, bekannt dafür leicht auszutrocknen, war punktgenau getroffen und fand in Rahmmorcheln, Semmelknödeln und Rotkraut eine klassische wie feine Ergänzung. Ein Muss für Schokoladetiger ist das Soufflé zum Abschluss, besondere Erwähnung verdient der trotz Vollbetriebs souverän agierende Service.

Nach einer Neuübernahme ist der Weidenhof schnell zur beliebten Ess-Adresse am Wörthersee-nahen Stadtrand von Klagenfurt geworden. Freundlich eingerichtete Zirbenstuben, nicht zu großes, ansprechendes Speisenangebot und netter Service sind wohl die Eckpfeiler des Erfolges. Vorweg wird würzige, grobe Leberwurst gereicht, die aufgeschnittene Semmel dazu kann aber sicher nicht der Weisheit allerletzter Schluss sein. Danach mundeten kräftige Frittatensuppe und ein feines Matjesfilet mit "Hausfrauensauce" (Sauerrahm, Gurkerl, Apfel, Zwiebel). Der Koch geht's überhaupt gern bodenständig an, seine Rindsroulade mit kräftig einreduziertem Rotweinsafterl und Kartoffelpüree schmeckt erstklassig "wie bei Muttern", die auf der Haut gebratene Wörthersee-Reinanke mit Zitronenbutter war aber etwas zu lange gebraten, wie man das bei Fisch leider so oft erlebt. Ohne Tadel dagegen die Crème brûlée mit Sauerkirschen und Eis, etwas ausbaufähig vielleicht noch die Weinkarte.