Detailansicht 2012

Idyllisch am Berg gelegenes, in Vollholzarchitektur erbautes erstes Naturhotel Österreichs mit traumhaftem Blick auf das weststeirische Hügelland. Natürliche Materialien wie Vollholz, Naturstein und Leinen dominieren die stilvollen Zimmer und Suiten, Biomatratzen sorgen für einen angenehmen Schlaf. Sportliche nutzen die Tennisplätze und den Hochseilklettergarten, ein umfangreiches Wellness- und Entspannungsprogramm sorgt für körperliches Wohlbefinden.

Im ersten Naturhotel Österreichs wird großer Wert auf natürliche Baustoffe und Materialien gelegt. So sind die Zimmer mit Naturholzmöbeln, Bio-Matratzen und Balkon ausgestattet. Sechs hauseigene Frei- sowie Hallentennisplätze, ein Hochseilparcours und der nahegelegene Golfplatz stehen Sportlichen zur Verfügung. Erholungssuchende entspannen im Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, Kräuterthermarium, Whirlpool und Panorama-Hallenbad sowie bei Massagen oder Kosmetikanwendungen.

Der Ort Ischgl ist für Genießer grundsätzlich kein Ort, den sie wirklich gerne aufsuchen: Alkohlleichen auf Pisten und Straßen und dröhnende Disco-Musik lassen bei Genießern keine positive Grundstimmung aufkommen. Doch es gibt auch einige kulinarische Lichtblicke in diesem modernen Vergnügungszentrum. Eines davon ist das Gourmet-Restaurant des Schlosshotels Romantica. Wir vergnügten uns nach einigen kleinen Grüssen aus der Küche an einem Thunfischtartar mit Wasabisauce und einem gedämpften Saibling auf Kohlrabigmüse, die uns schon bewegten dieses Jahr eine höhere Benotung zu vergeben. Das exakt gewürzte und gebratenen Filet vom Charlois Rind, das mit flaumigen Erdäpfelpüree serviert wurde, hätte sich auch noch eine höhere Benotung verdient, doch Käse und das georderte Dessert verhinderten für diese Saison noch eine Aufwertung: Die Käsevariation wurde uns äußerst lieblos serviert und die dargereichten Kostproben bestanden nur aus zuwenig gereiften Exemplaren. Die selben Minuspunkte mussten wir bei der Variation vom Topfen notieren: Allerwelts Varianten von Auflauf oder Sorbet reichten dieses Jahr noch nicht für eine Aufwertung.