Detailansicht 2011

Kárpátia Dr. Ákos Nitrai

Das Kárpátia gehört zu den wenigen noch verbliebenen, typisch ungarischen Restaurants in Budapest. Es wird seit 1877 als Teil des ehemaligen Franziskanerklosters im Zentrum der Stadt als Lokal genutzt. Das neogotische, protzige Interieur stammt aus der Jahrhundertwende. Das Speisenangebot orientiert sich an der historischen ungarischen Küche und versucht, die Gerichte in moderner Form auf den Tisch zu bringen. Bei der getesteten Ziegenragout-Suppe ging dieser Versuch allerdings gründlich daneben. Ebenso kam das panierte Lammschnitzel in altem Fett gebacken und mit einem langweiligen Erdäpfelsalat aus der Küche. Der Hortobágyi-Palacsinta und der Weichselstrudel erinnerten dagegen an schmackhafte ungarische Küchenzeiten. Der Service gab sich leger und damit dem Ambiente wenig angemessen. Die Weinauswahl ist bescheiden, es fehlen die Namen der Spitzenwinzer auf der Karte. Angefangen vom einfallslosen Amuse gueule bis zur traurigen Käseplatte verspricht das Kárpátia mehr, als es hält. Preise und Leistungen stehen dazu in keinem Verhältnis. Einzig die munter und passabel aufspielende Zigeunerkapelle lohnt möglicherweise den Besuch.