Detailansicht 2012

Das direkt am Ufer des Wörthersees gelegene Restaurant, mit schönem Blick in die Bucht von Klagenfurt, scheint derzeit auf Höhenflug eingestellt. Roland Toff, der hier seine zweite Saison bestreitet, überraschte schon mit dem Amuse gueule. Das leicht mit Zitronengras aromatisierte Erdäpfelsüppchen mit knusprig gebratener Jakobsmuschel war ein gelungener Einstieg in den Abend. Wolfsbarschfilet mit Süßkartoffeln und Zucchini eine äußerst gelungene Kombination und von sehr hoher Qualität. Aber auch Freunde von bodenständiger Küche kommen hier mit einem wirklich saftigen Backhendl und Kärntens derzeit vielleicht besten Käsnudeln voll auf ihre Rechnung. Zum Abschluss ließ ein Kaluha-Törtchen, originell im Schwenker serviert, unser kulinarisches Herz höher schlagen. Fairerweise wollen wir die doch öfter vorkommenden, längeren Wartezeiten nicht unerwähnt lassen, die Bemühungen der Küche aber gerne mit einem Punktezuwachs belohnen.

Das Kropfitschbad bei Krumpendorf gibt es schon sehr lange, das hübsch eingerichtete See-Restaurant mit den romantischen Tischen im Schilfbereich ebenfalls. Bis zum letzten Frühjahr wurde auf diesem herrlichen Fleck kulinarische Durchschnittlichkeit geboten. Nun, mit neuem Koch und mutigem Ganzjahreskonzept, hat sich die Küche enorm gesteigert. Sie fährt zwei Linien: eine klassische mit Leberknödelsuppe, Backhendl und Kärntner Kasnudeln, und eine gehobene. Aus dieser wählten wir das Schwertfischcarpaccio mit Limetten-OIivenöl, das zu stark nach Fisch „duftete. Klasse dagegen die kräuterwürzige Brunnenkresseschaumsuppe, großzügig portioniert die zartrosa gebratene Beiriedschnitte mit Ingwer-Knoblauch-Butter und etwas öligem Röstgemüse. Zur Haubenverleihung hat der Branzino auf gelbem Paprikaschaum und Spinat-Erdäpfel-Rolle viel beigetragen – ein rundum gelungenes Gericht. Auch über das geeiste Limettenschaumtörtchen auf Wodka-Erdbeeren können wir nur Gutes berichten. Die Weinauswahl ist okay, die Servicequalität unterschiedlich. An Badesonntagen kann die Wartezeit nervend lang werden.