Detailansicht 2012

Wenn man von Kals nach 20-minütiger Gondelfahrt die Adler Lounge auf 2621 Meter Höhe erreicht, erschließt sich einem auf der großen Sonnenterrasse ein Panorama, welches das Prädikat atemberaubend verdient. Auch die imposante Architektur der Räume – Restaurant, Zirbenstube mit Kachelofen, Lounge mit Bar – beeindruckt durch eine Großzügigkeit, welche nicht im Entferntesten an biedere Bergstations-Klischees mit Almhüttencharakter erinnert. Das kulinarische Angebot ist ein Mix aus traditionellen Hüttengerichten und gehobener Küche. Angesichts der exponierten Lage und der gebotenen Qualität überrascht das günstige Preisniveau. Die Tom-Kha-Gai-Suppe kam geschmacklich dem thailändischen Original recht nahe, hier gartenfrische Zutaten wie Zitronenblätter und Thai-Koriander zu erwarten, wäre wohl etwas frivol. Der kross gebratene Kabeljau in Lauchbutter erwies sich als exakt gegart und geschmacklich exzellent. Die Beilage, ein Gemüse-Erdäpfel-Gröstl, war elegant und relativierte sehr stark die Qualität üblicher Gröstl-Gerichte. Auch das folgende Rib-Eye-Steak präsentierte sich saftig, butterweich und geschmacksintensiv, das Fleisch offensichtlich von bester Herkunft. Die Adler Lounge bietet sich auch als besonderes Ambiente für Veranstaltungen aller Art an. Zudem werden jeden Monat Themen-Events organisiert wie z. B. „Country Fashion goes Großglockner“ oder „Walk of Taste“.