Detailansicht 2012

Zinnkrügl Familie Mayr

Sepp Mayr hat einiges zu bieten. Zwei Terrassen zum Beispiel (hinter Glas oder vorgelagert im Freien), heimelige Stuben und eine Küche, die wir mögen. Zur Begrüßung wurde uns eine sehr gute Spargelvariation mit -püree gebracht. Das Gourmet-Menü startete mit zarten Jakobsmuscheln und gebratenem Spargel, Knusperblatt, Frühlingskräutern und Morcheln. Die Bärlauchschaumsuppe mit Ravioli und Räucheraal hätte noch eine Spur mehr Bärlauchgeschmack vertragen können, das danach servierte Tamarilla-Sorbet mit Parmesan stellte eine erfrischende Abwechslung dar. Sehr gut schmeckte auch das ausgezeichnete Lammkarree mit Erbsen-Bramata, innovativer Polenta-Palatschinke und Erdnuss-Chili-Jus. Besonders erwähnenswert waren auch die flaumigen Salzburger Nockerln, wie sie nicht besser sein können, mit gut dazupassenden Mohn-Bananen und Topfeneis. Der Service war sehr freundlich und bot aus der umfangreichen Weinkarte auch offene Weine von verschiedenen bekannten Weingütern an. Zum Abschied gab es einen interessanten Nachspeisenteller mit Bananen- und Linzerschnitten sowie Kokostrüffelpralinen auf Mangospiegel.

Das Wellness- und Gourmethotel liegt im Alpendorf direkt bei der Skiabfahrt und Gondelstation, dem ersten Einstieg in die Skiwelt Amadé. Die Zimmer und Wellness-Suiten weisen eine heimelige und wohnliche Atmosphäre auf. Vom großzügigen Bade-, Sauna- und Beautybereich hat man einen herrlichen Panoramablick bis zu den Hohen Tauern. Persönlich geführte Alm- und Bergwanderungen. Familien-Hit-Wochen mit Kinderbetreuung und pauschalierte Schnuppertage.