Detailansicht 2012

Der Sonnberg

Am steilen Hang hoch über Zell am See bietet sich sowohl von der Terrasse als auch der Lounge und dem Restaurant ein überwältigender Fernblick auf Berge und See. Das stylishe Restaurant überrascht in dieser Lage ebenso wie die internationale, auch fernöstlich inspirierte Küche. Thomas Schwab zaubert mit seinem „Freestyle Cooking" pikante Leichtigkeit auf die Teller. Die attraktiv angerichteten vier Variationen vom schottischen Lachs erfreuten mit unterschiedlichster Zubereitung und Geschmack. Angenehm milde Säure verbreitete die Tomatencremesuppe am Gaumen, gemildert durch ein Hütchen von frischem Schlagobers. Die gebratenen asiatischen Eiernudeln schmeckten bestens in der Kombination mit Gemüse aus dem Wok, Pilzen, Hühnerbrust und Erdnüssen, gewürzt mit angenehm scharfem Chili. Von feiner süßsaurer Schärfe war auch der Zitronengras-Spieß mit fest und frisch schmeckendem Seeteufel und Garnele, Wokgemüse und Duftreis, delikat angerichtet mit Schaum und Sauce. Ebenso gelungen: die Schokolade-Variation sowie die Vanille-Panna-cotta mit Amaretto-Kirschen. Leider wurde das angekündigte, begleitende Karamelleis durch unpassendes Erdbeereis ersetzt. Freundliche Betreuung und versierte Weinberatung durch die Frau des Hauses.

Außergewöhnlich ist die Lage des Hotels inmitten harmonischer Natur am Sonnberg hoch über Zell am See mit grandiosem Ausblick. Außergewöhnlich befindet man in dieser Situierung auch das modeme Design und die offene, lichtdurchflutete Atmosphäre des Hauses. In elf großzügigen Suiten wird dem Gast neben dem Panorama-Blick und stilvollem Ambiente auch aller Komfort geboten, bis hin zur integrierten Sauna im Badezimmer.