Detailansicht 2012

MÁK Bistro

Einst war hier das erste moderne, wirklich feine Restaurant der Stadt, das legendäre Lou Lou. Heute kann man von der damaligen luxuriösen Eleganz nichts mehr erkennen. Die schweren Möbel ersetzte man durch einfache Tische und Sessel, die Dekoration wurde von der Decke bis zu den Kieselsteinen entfernt, dabei entstand ein einfaches, aber trotzdem sehr gut gelungenes Design, das durchaus auch zum Stil der Küche passt. Krisztián Huszár trainierte und arbeitete lange bei einem der renommiertesten baskischen Küchenchefs, Martín Berasetagui, seinen langjährigen Erfahrungen ist es zu verdanken, eines der interessantesten und kreativsten Restaurants der Stadt zu führen. Sein Konzept beinhaltet Pintxos, baskische Variante von Tapas, wobei das Hauptaugenmerk auf hochkarätigen Ingredienzien und perfekter Technik liegt. Die Portionen sind natürlich klein, die hervorragenden Desserts bieten einen würdigen Abschluss. Klare Tomatensuppe, knuspriges Schweinsohr mit Salat, gebratene Nieren, Churros, alles ganz wunderbar. Ein wunderschönes Erlebnis in entspannter Atmosphäre.